Lenca 80% Cioccolato fondente
BEAN TO BAR · MICRO BATCH · SINGOLA PIANTAGIONE 33 g
REALIZZATO A MANO CON AMORE IN SARDEGNA
Questo cioccolato è stato lavorato artigianalmente, utilizzando solo fave di cacao (80%) e zucchero di canna (20%), così preserviamo il sapore puro ei nutrienti delle fave di cacao.
Profilo aromatico : prugne, frutta tropicale, mangoAbbinamenti : vermouth, rum, vino rosso cabernet sauvignonCome gustarlo al meglio : fuori dai pasti, sciogliere un pezzettino in boccaOrigine : Hacienda del Real de la Carrera, El SalvadorAcquistato direttamente senza intermediari (Commercio diretto)
Varietà : trinitario-acriolladoAltitudine della piantagione: 20 mtTorrefazione : leggeraLavorazione: cacao macinato a pietraNon concato
Senza glutineSenza zuccheri raffinati aggiunti
Senza lecitina di soia
Paleo Vegan Keto Senza lattosioIl cacao è fonte naturale di magnesio e potassio
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 gEnergia 2520 g, 607 KcalGrassi 44 g, di cui acidi grassi saturi 28 gCarboidrati 36 g, di cui zuccheri 13 gFibra 9 g, Proteine 12 g, Sale 0,1 g
VAI CACAO - Lenca 80% El Salvador
Siamo Elisa e JuanRa e amiamo il gusto magico e le proprietà del vero cacao e cioccolato!
Crediamo che il cacao e il cioccolato debbano essere tracciabili, come il caffè o il vino, quindi indichiamo sulle etichette dei nostri prodotti da quale azienda agricola proviene il cacao.
Scegliamo il cacao coltivato in fattorie a conduzione familiare sostenibili come la nostra in El Salvador, da dove viene JuanRa , e selezioniamo anche il cacao coltivato in altre piccole fattorie ecocompatibili in tutta l'America Centrale , dove abbiamo costruito relazioni significative con altri coltivatori mentre lavoriamo a progetti in tutta la Regione.
Dopo che il cacao è stato raccolto, fermentato ed essiccato, lo trasformiamo in salutari grani di cacao croccanti, ricco cacao cerimoniale e cioccolatini artigianali da chicco a tavoletta , presso la nostra piccola manifattura di cioccolato artigianale in Sardegna , Italia , da dove viene Elisa.
I nostri prodotti sono sempre minimamente lavorati, così come senza latticini, senza glutine, senza soia e senza altri additivi, per aiutarti a vivere uno stile di vita sano!